■鶏の専門店で12年から卒業したのは？
店舗や厨房などいろいろな経験をしてきて
長年の夢であった自分の店を持てるようになった。
2014年1月に開店。
店を持った最大の理由は
「自分が好きじゃないと
人にいいものは提供できない」
そんな譲れない思いのこもった「串屋やじろう」です。
ほどよい距離間のあるカウンター越しに
私とたわいもない話ができたら嬉しいです。
でも、鶏のこだわりは譲れませんので
話し始めたら、次の注文をいただくまで
しゃべる続けるかもしれませんが、それはご容赦を！
ファミリーやお友達同士ならぜひ２階の
程よい暗さのテーブル席で、ほのぼのと
話をしてください。
会社帰りなら、普段の疲れをいやしながら
集った仲間と一緒に夢を語りあってくれたら
下で鶏を調理しながら、そのあったかい
エネルギーも一緒に味の中に振りかけて
２階のテーブルまでお持ちします。^^
大きなお店ではないかもしれないけれど
たくさんの愉快と腹いっぱい談笑しながら
時間の許す限り楽しんでいってくださいね。^^
串屋やじろう の大将より。。。